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このところ、寒さのせいにして鍋や鉄板料理で手抜きばかり

晩御飯もマンネリ化・・・

こういう時はご当地料理で脱マンネリ

ということで、先日行った大分からはだんご汁

KIMG0065.jpg

マグロの漬け丼と共に~

続いて東京からはもんじゃ焼き

DSC08474.jpg

全てセットになっていてとっても簡単に作れるのが嬉しいですよね

DSC08475.jpg

これからも、困った時のご当地料理ちょくちょくご紹介したいと思います


今日は新商品の開発をご紹介!

ずっと我が農園の果実でドライフルーツを作りたいと思っていた私。

今は家庭用の機械も売っていますが、一度に沢山の量は作れず、商品開発にはなかなか踏み出せずにいました

たまたまそんな話をしていたところに機械を貸していただけることになり、

ついに本日試作開始!

ドライの機械に

DSC08477.jpg

下拵えをした果実を並べて・・・

DSC08478.jpg

いざ乾燥~

DSC08479.jpg

丸二日かけてドライしていきます

仕上がりは明後日

どうかうまくできていますように

ずっと作りたかったドライフルーツ

こんな機会をもらえてありがたいです

結果はまたブログで報告しまーす
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2014.01.27 Mon l 料理 l コメント (0) トラックバック (0) l top

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