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皆さんこれは何かご存じですか?

DSC08047.jpg

アーティチョークというんです~

島でお世話になっている友達農家のご夫婦からいただきました~

京都にいたころ、ママ友が缶詰めのアーティチョークをディップにしてくれて

味わったことのない深い味わいに感動したんです

生で見るのは初めてで、その見た目にビックリ

食べ方を教えてもらって、早速夕食の一品に~

DSC08048.jpg

茹でたアーティチョークにバターとお気に入りの海人の藻塩をかけてオーブンで焼きます

食べるところは少ないのですが、ブロッコリーの芯にほろ苦さがほんの少しと

うまみが詰まっていて、ホントに美味しいんです

これは、癖になりそうですよ~

Kさん、ご馳走様でした~

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2013.06.08 Sat l 島生活 l コメント (2) トラックバック (0) l top

コメント

No title
アーティチョーク。。。見たことはあっても食べたことなし。。。
そしてとてもわかりやすい味の表現!
ああいう味なのかぁ。。。と思い浮かべられるよ(笑)
でも一生食卓には上がらない予感(爆)
2013.06.09 Sun l ちゃー. URL l 編集
No title
こんばんは、ちゃーさん
アーティチョーク、ちゃーさんにも召し上がってもらいたいな~e-68
手に入ったらお送りしますね~e-266
2013.06.11 Tue l アキヲくん. URL l 編集

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