FC2ブログ
義父母の畑でこんなに立派な梅が育ちました

ume1.jpg

とっても大きくてしっかりした梅です

今回は子ども達のリクエストで梅ジュースを作ることにしました

娘と梅を洗い、ヘタを取ってエキスが出るよう穴を開けてグラニュー糖を

交互にはさみながら漬け込んでいきます

朝仕込んで、夕方になるとこんなに水分が上がっていました

ume2.jpg

あとはゆっくり寝かして1ヶ月過ぎから飲みはじめます

ちなみにこちらは去年漬けた梅ジュース

ume3.jpg


魚の煮付けにちょっぴり入れると照りも出てまろやかになるんです

皆さんも是非お試しください

夏はかき氷のシロップにしたりソーダで割って飲んだり・・・

溶かしたゼラチンを入れてゼリーにしています

今回も漬け上がりが楽しみです
スポンサーサイト



2012.06.12 Tue l 菜園・料理 l コメント (4) トラックバック (1) l top

コメント

No title
梅ジュース 美味しそうですね♡
一杯飲めば 元気が出ますよ♪

そうそう・・・ レモンジュース
とても好評です。
ジャムを水で割って 飲むんです。
これを 新メニューで出しています♪
2012.06.12 Tue l chigusano. URL l 編集
No title
えっ。。。そんな簡単に作れるの??
梅酒みたいに水気を拭き取って。。とかしなくていいの?
うっわぁ。。。今年作ってみよ~~~。
楽しみ~~~♪
てか。。。レモンもこんな風にしたら美味しい?
パイナップルミントは見つからない(爆)
2012.06.13 Wed l ちゃー. URL l 編集
No title
こんばんは、chigusanoさん
レモンジャム、ジュースにして新メニューにしてくださっているんですねe-68
ありがとうございますe-257
家でも早速作ってみます!
2012.06.19 Tue l アキヲくん. URL l 編集
No title
こんばんは、ちゃーさん
梅は一応水分はふき取っていますが、冷蔵庫で保管できるならあまり気にしなくてもいいようですe-257
レモンも砂糖漬けにしたらいいかもですよね!

パイナップルミント、株分けして月末あたりにお送りしますね!
しっかり根が張るまでもうしばしお待ちください~
2012.06.19 Tue l アキヲくん. URL l 編集

コメントの投稿












トラックバック

トラックバック URL
http://akiwokun.blog81.fc2.com/tb.php/164-bc8ae2b6
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
義父母の畑でこんなに立派な梅が育ちましたとっても大きくてしっかりした梅です今回は子ども達のリクエストで梅ジュースを作ることにしました娘と梅を洗い、ヘタを取ってエキスが出...
2012.06.13 Wed l まとめwoネタ速neo