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昨日は島にあるホテル「清風館」に仕事の都合で伺い、そのままランチを食べてきました

島で栽培されている肉厚・ジューシーな椎茸と瀬戸内で育った鯛のコラボ

その名も「海彦山彦膳」

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鯛の美味しさもさることながら、椎茸のかさの部分のふっくらジューシーでボリューミーなのと

軸の部分の歯ごたえが最高で、どのお料理も絶品な椎茸メインのお料理

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味噌焼きや

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なんと、なんとデザートに椎茸のおしるこ

この椎茸を栽培されている農園の奥様がママ友で、このおしるこの話を聞いていたので

とっても興味津々だったんです

まさかのコラボレーションは何とも美味!!!

椎茸の香りがマッチしてつるんとした口当たり、歯触りも良く絶妙な甘さが最高

改めて、椎茸ってこんなに美味しかったんだ~と感動しました

皆さんも是非ホテル清風館で「海彦山彦膳」を召し上がってみてくださいね

ちなみに広島のOC-1グランプリにエントリーしているメニューです

この清風館は、景色も最高で露天風呂からの眺めは瀬戸内を望むなんとも贅沢な絶景スポット

そのお風呂に微力ながら島の香りをお届けしたいと

私たち若手農家の柑橘を柑橘風呂に提供させていただいています

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是非、お風呂にもお寄りください~

島の素敵な景色と美味しい食事、瀬戸内の穏やかな海を臨むお風呂、清風館には揃ってますよ~


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2014.01.29 Wed l 島生活 l コメント (0) トラックバック (0) l top
このところ、寒さのせいにして鍋や鉄板料理で手抜きばかり

晩御飯もマンネリ化・・・

こういう時はご当地料理で脱マンネリ

ということで、先日行った大分からはだんご汁

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マグロの漬け丼と共に~

続いて東京からはもんじゃ焼き

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全てセットになっていてとっても簡単に作れるのが嬉しいですよね

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これからも、困った時のご当地料理ちょくちょくご紹介したいと思います


今日は新商品の開発をご紹介!

ずっと我が農園の果実でドライフルーツを作りたいと思っていた私。

今は家庭用の機械も売っていますが、一度に沢山の量は作れず、商品開発にはなかなか踏み出せずにいました

たまたまそんな話をしていたところに機械を貸していただけることになり、

ついに本日試作開始!

ドライの機械に

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下拵えをした果実を並べて・・・

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いざ乾燥~

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丸二日かけてドライしていきます

仕上がりは明後日

どうかうまくできていますように

ずっと作りたかったドライフルーツ

こんな機会をもらえてありがたいです

結果はまたブログで報告しまーす
2014.01.27 Mon l 料理 l コメント (0) トラックバック (0) l top
今日、いつもお世話になっている京都の「くらしのギャラリーちぐさ」さんから

お願いしていたものが届きました~

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外山亜基雄さん作のお茶碗

ちぐささんのブログを拝見して一目惚れ~

手作り感あふれるお茶碗の形・なんともかわいい絵付けにメロメロ

どうしても忘れられず注文させてもらいました

現物を手に取ると…やっぱりめちゃめちゃ可愛い

大切に使わせていただきます


今日は、母の病院の付き添いで島外へ

帰りに牡蠣を買って帰りました~

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今夜は豪華に牡蠣の蒸し焼き

もちろんレモンは我が農園の物を添えて

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頂いたごまめも登場~

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美味しいものを食べて元気をチャージ

さあ、明日からも頑張るぞ

2014.01.24 Fri l 生活 l コメント (5) トラックバック (0) l top
今回の旅は杉乃井ホテルに宿泊

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夜にはイルミネーションが綺麗で温泉も最高でした!!!

露天風呂に入っていると雪がチラホラ・・・

雪見風呂はまた格別でお肌もスベスベ~

今回は棚湯という浴場のほうへ行ったのですが、別府湾を望む景色も最高でした

食事はバイキングなのですが、朝食にビックリする光景が

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このシェフの方たち、お客様のオーダーに合わせた具材で、その場でオムレツを作ってくれるんです

娘が注文したのはほうれん草&チーズのオムレツ

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ふんわり・トロトロでさすがプロの味

私たちが食事をしている間だけでも、軽く100個は焼いてはったと思います

きっと肩こりとかすごいんやろうな~なんて余計なお世話を思いながら

私は楽しみにしていたこちらを頬張る~

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温泉卵やっぱり一味違って美味しかったです

せっかく別府に来たのだからと定番の血の池地獄を観光

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お湯は透明なんですが、沈んでいる土の色が赤いんですよね。

子ども達はお湯自体が赤いと思っていたようで興味津々・・・

観光タクシーで行ったので、運転手さんがいろいろ教えてくれて、子ども達も楽しんでいました

今回は時間もなくバタバタでしたが、次回またゆっくり旅行したいねと

またお楽しみが増えたのでした
2014.01.21 Tue l 旅行 l コメント (4) トラックバック (0) l top
この土日は、私のいとこの結婚式のため家族そろって大分・別府温泉へ

素敵な花嫁さんを娶ったいとこは、とっても嬉しそうで見ているこちらも幸せをいっぱいもらいました

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娘は綺麗な花嫁さんにキラキラと羨望のまなざし

旦那様はスピーチで言葉にならない新婦のお父様に将来の自分を重ねていたようです

息子は出てくる豪華な食事に夢中

ウエディングケーキもいただきましたよ

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身内だけの結婚式、アットホームで幸せムードいっぱいの素敵な式でした

お二人さん、末永くお幸せに!!!!!
2014.01.20 Mon l 旅行 l コメント (2) トラックバック (0) l top
今日は、島のママ友から沢山の野菜と橙をいただきました

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今夜はこんな湯豆腐を晩御飯に~

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ということで、いただいた橙で手作りポン酢を作ってみました

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これがなかなか好評で、「また作って~」と子ども達からリクエストが!!!

湯豆腐もあっという間になくなっちゃいました

Tちゃん、ありがとうね


今日は、素敵なご縁のおかげでこんなかわいい商品たちに出会うことができました

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全てに瀬戸内のレモンを使われているのですが、この度微力ながらわが農園も

レモンを提供させていただくことになりました

レモンウォーターにもオイルにも石鹸にもすっきりとしたレモンの香りが広がって

心も晴れ晴れするようなさわやかさ

この可愛いイラストはナタリーさんというゴディバのバレンタインチョコの

パッケージもデザインされている有名な方が担当されているんですって

なんともかわいいイラストです

まだ販売はされいないのですが、お目見えされる日が楽しみです
2014.01.17 Fri l 料理 l コメント (2) トラックバック (0) l top
今日はとっても寒い朝でした

昨日注文が入ったので、朝から1人で無農薬の畑のミカン収穫~

8時というのにこんなに霜が・・・

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足元から冷えまくり、霜が露になり作業着もびちょびちょ

なので、寒い日はちょっとテンションが下がってしまいます

そんなテンションから脱却すべく、今週に入って毎晩夜な夜なちょこちょこと

革小物を作っています

3日かけて作ったのがこちら

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少しずつ作品が増えるたびテンションが上がる~

革小物って作り方さえマスターすれば、結構簡単にできちゃうんです

次は何を作ろうかと本をめくる至福の時間・・・

やっぱり、ものつくりは楽しい~

革小物作りにはまってます
2014.01.15 Wed l 手芸 l コメント (0) トラックバック (0) l top
今日は息子のカットのため広島へ

もっぱら車移動の我が家ですが、初めて子ども達と私の三人でバスに乗って行ってきました

店長さんにカットしてもらう息子は引っ張りだこの店長さんの仕事の合間に

カットしてもらい、時間はかかったけどご満悦な様子

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息子は髪の量も多く癖もあるので、カットする方は大変だと思うのですが

このお店は思った通りにカットしてくれます

私と娘はプルメリアの香りのノンシリコンアロマシャンプー&トリートメントを購入

人気ナンバーワンの香りなんですって

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昼食はアンデルセンに

パン屋さんなのですが私はいつもこちら

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炒麺を食べます~

もちろんデザートも

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せっかく広島まで来たので、最近はまっている革小物の材料も購入

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ミカン収穫を一気に終わらせ早く手作りタイムを作りたいな~と企んでいます

その前に師匠にダメ出しされた帳簿の入力打ち直し・・・

帳簿は本当に難しいーーーーー!!!!!

でも今月中にバッチリ仕上げたいと思います
2014.01.13 Mon l 広島 l コメント (2) トラックバック (0) l top
今日は主人の農家仲間が我が家に集まり新年会

子ども達命名「オヤジたちの新年会」

島ならではの豪華な食材が集まりました~

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子ども達もびっくり!!!特大アワビ

サザエも一緒にお刺身に~

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焼き肉するということで

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猪肉もたくさん

デザートには、私の島のママ友が持ってきてくれた柏餅とお饅頭

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島でも有名なこの柏餅

寂しいことに今月でお店を閉められるとか・・・

とっても美味しいのでもう食べられなくなると思うと残念です

今まで、美味しい和菓子をありがとうございました

こうして島のものばかりの食材をふんだんに使った新年会は、

オヤジさんたちの笑い声とともに夜が更けるまで盛り上がるのでした

2014.01.10 Fri l 島生活 l コメント (2) トラックバック (0) l top
今日は朝から雨・・・なので私の両親を病院に連れていき受診に付き添い

歳のせいもあって調子が悪かったり、眠れなかったりするみたいです

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来週も検査のため通院

たまの親孝行と思って付き添ってきます

病院から帰り、貯蔵レモンの選果~

旦那様の苦労が実り綺麗なレモンたちが育ってくれました

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昨年より多い貯蔵レモンを出荷できそうです


今日は私の京都の友達に作ってもらった完全オーダーメイドのお洋服をご紹介

こちらは娘とお揃いのベスト

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長期間活躍しそうなアイテム~

色違いで義母のお誕生日にもプレゼントしました

こちらは去年に引き続き、コートをオーダー

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先日販売の時に着て行ったら、何人ものお客様から大絶賛

このコートから話が弾み、ジャムやミカンをお買い上げくださった方も

オーダーメイドだから体にフィットしてとっても動きやすいんです!!!

motti-mottiのお洋服や小物達

どれも愛用品ばかり・・・これからちょくちょくご紹介していきたいと思います

2014.01.08 Wed l 手芸 l コメント (2) トラックバック (0) l top
今日は朝から青島の収穫!まだ半分もいかないくらいですがだいぶもぎ終わりましたよ

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午後からはご注文を受けているジャム造り~

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本日はレモンジャム・みかんジャム・せとかジャムを作りました

今日の夕食は・・・

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七草粥~

うちの子供たちはお粥より雑炊が好きなので我が家では「七草雑炊」なんです

今日でお正月気分もひと段落です

さあ、明日からもバリバリ働くぞー

2014.01.07 Tue l 農作業 l コメント (2) トラックバック (0) l top
今日でとうとう冬休みも終わり

宿題が早々に終わっていた娘は朝から一緒に青島の収穫を手伝ってくれました

息子は日記が残っているからと家に居残り・・・

日記は五七五で書くので、その日のうちに書いておくように言っていたのに

お正月からすっかり忘れていたようで

ですがなんとか無事宿題も終了!

明日の準備もバッチリな様子

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この冬休みは京都販売に始まりレモン収穫、お客様への荷物の出荷、レモン収穫など

子ども達もよく頑張ってくれました

家族のありがたみを感じる良い冬休みとなりました

さあ、明日からは子ども達は学校に、私たちは引き続き畑仕事に寒さに負けず頑張るぞー
2014.01.06 Mon l 子供・教育 l コメント (2) トラックバック (0) l top
長かったレモン収穫

寒い中風に吹かれながら頑張った

レモンのとげに手や顔など引っかかれながらなんとか頑張った

子ども達も冬休み中で慣れない仕事に悪戦苦闘しながら手伝ってくれて・・・

ついに本日収穫完了

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家族皆の協力の賜物

これで、明日からは青島(晩生みかん)の収穫です~

娘がレモン畑で収穫に飽きたら始まる「一時間ちょっとクッキング!」(娘命名)

も今季は今日で見納め

今日のメニューは

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瀬戸内レモンのランチセットだそうです

器用に収穫鋏を使い集中しまくった作品

しんどい作業もこれを見たら結構和んじゃうんですよね~

いよいよ明日で冬休みも終わり

無事宿題も済んで晴れやかに三学期をスタートできそうです
2014.01.05 Sun l 農作業 l コメント (0) トラックバック (0) l top
今日は畑仕事を休み、我が家のわんこ「ごえもん」の予防接種に行ってきました

これから収穫と出荷でバタバタするので、いつもより早めに動物病院へ~

とってもビビりなごえもんは毎回注射受けるのもひと苦労・・・

先生に噛みつくは暴れるはでもう大騒ぎなのですが

今回は初めておとなしくピクリともせずに予防接種無事終了ー!

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なんとかしこい子なんでしょう~(親バカ

思わぬごえもんの成長に嬉しく思うのでした

とはいえ、体重もしっかり成長していて先生から厳重注意

一年で400gも増えてしまい、現在3.5㎏

もっと庭を駆け回らせなければ・・・と思うのでした

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島外に出たついでに私にご褒美~

最近調子が悪かった携帯をついに機種変更しました

旦那様も先日買い替えて、羨ましく思っていたんです

ママも変えたら?の一声に「ではお言葉に甘えて・・・」と早速変えました

今までにはないカラーをと選んだのは農家っぽい!?このカラー

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まだまだ使いこなせず悪戦苦闘・・・

子ども達はラインゲームで貯めてたポイントがなくなったーとブーイング

でも負けない!だって速度が速くなってサクサク取り込める~

今まで調子悪かったFacebookがサクサク見られる~

今までの携帯は子ども達のゲーム用になりますが、今までありがとうと感謝です

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2014.01.04 Sat l わんこ l コメント (2) トラックバック (0) l top
今日は我が農園の仕事始め

午前中は注文をいただいていたジャム造り~

昨年末に二か月の試作期間を経て、沢山の方々にご協力頂きついに完成!!!

知人農家さんからの依頼で今年は我が農園が委託を受けることになった

「せとかジャム」

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ご注文をいただいてからお造りするフレッシュなマーマレードです

果実もたっぷり!是非ご賞味ください


午後からはレモン収穫~

冬休み中は子ども達も手伝ってくれてます

お駄賃がお目当ての様ですが、飽きたら自由気ままに畑で遊んでます

今日は暖かくって気持ちよく作業ができました

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レモン収穫もあとわずか!もう一息頑張るぞ


夕方、帰宅してから娘が可愛いおやつを作ってましたよ

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小さなビーズチョコを使ってデコレーションした

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ペロペロキャンディー型のチョコ

いろんな手作りキットがあって、子どものお菓子もかなり進化してます!

もったいないと言いながら作ったそばから食べちゃってましたー

今年の仕事始めは家族みんなで収穫を頑張りました

良い一年になりそうです

2014.01.03 Fri l 農作業 l コメント (0) トラックバック (0) l top
今日、神戸から来島していた伯父と伯母が帰っていきました

毎回、私達の様子を気遣ってくれ公私ともに支えてくれています

伯母といろんな話をし泣いて笑って今年最初の心のデトックス完了

よっしゃー!これでまたしばらくは自分らしくガッツ出してパワフルに頑張れそうです

伯父さん・伯母さんいつもありがとうございます

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その伯母が買ってきてくれたなんとも可愛いパンたち

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林檎とみかん

見た目が可愛いうえに味も美味しいんです~

さらに桃とバナナもあったのですが写真撮る前に子ども達とペロリ

昨年島の友達が作ってくれたクッキーはこちら

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子ども達に大人気!!!

こびとづかん~

これまたお味も絶品なんです

可愛いお菓子たちに心も癒されます


さあ、今年も張り切って頑張るぞーーー

2014.01.02 Thu l 生活 l コメント (2) トラックバック (0) l top
皆様、新年あけましておめでとうございます

長らくブログをお休みしておりましたが、新年より再開いたします

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます

今年は我が農園にとってチャレンジと飛躍の年にしたいと思っております

明日より、昨年のブログお休み中の作業の様子なども紹介していきたいと思います


今日は昨日から来島している神戸の伯父と伯母と一緒にお墓参りに行き

神峰山の石鎚神社に初詣

お祓いもしていただき、良い一年になりそうな予感です

皆様におかれましても素敵な一年になりますように!!!

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2014.01.02 Thu l 生活 l コメント (0) トラックバック (0) l top