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島で春を沢山感じられるようになってきました

先日、畑で見つけたのはこちら

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何だかお分かりですか?

「イタドリ」という山菜です

母が幼いころは、山で採ってそのまま皮を剥いてかじっていたそうです

私は島に来て初めてこのイタドリを知りました

なんだか美味しそうな山菜に見えるでしょう!?

でもとっても酸っぱい!!!

ということで、島の知り合いに教えていただいた

だし醤油とごま油ベースのタレに漬けこんでみました

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先日いらしたお客様もこんな食べ方があったんだ~と気に入ってくださいました

そろそろ旬を迎えるこちらも畑に顔を出しましたよ

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タケノコです

まだ小さいですが、次に雨が降ったらグンと大きくなりそうです

タケノコとイタドリを天ぷらに~

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これから、続々と春の味が楽しめそうです
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2013.03.29 Fri l 島生活 l コメント (3) トラックバック (0) l top
今日はあいにくの雨・・・

昨日宣言していた苗木の植え付けは、この雨のためできませんでした

せっかくやる気だったのですが、明日にお預けです


昨日から旦那様のブログ友達が来島されています

畑をしたいということでいらしたのですが、あいにくの雨

なのでフェリーで本土に渡り、観光をされました

お土産までいただきました

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このシュークリームにはお酒が入っているそうで、お酒が香る大人の味

甘酒みたいでとってもおいしかったですMさん、ごちそうさまでした


晩御飯は我が家で島のおもてなし

届けていただいた鯛やサザエでお刺身

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メバルの煮つけに

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エビの酒蒸し

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お世話になっているトマト農家さんから分けていただいた「シュガートマト」

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島のママ友から頂いた蒲刈の「海人の藻塩」と共に~

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このトマトの甘さにはビックリされていました♪

島の味覚を味わいながらみんなでワイワイ・・・

子ども達もはしゃいじゃって、楽しい時間を過ごしました

島のおもてなし、気に入って頂けたかな~?

明日は一緒に苗木植え付けを手伝ってくださるとのこと!

楽しみです

2013.03.27 Wed l 島生活 l コメント (4) トラックバック (0) l top
皆様、しばらくブログ更新せずすいませんでした

実は先週一週間、諸事情によりウグイス嬢をやっておりまして・・・

初めての経験で右も左も分からぬまま始まったのですが

皆さんの応援と励ましのおかげで何とか務めることができました

期間中心身とも支えてくれ、心の糧となってくれたママ友が

こんな素敵なお花を持ってきてくれました

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感動です!!!!!

Tちゃん、本当にありがとう

正直今まで、選挙に対してさほど興味のなかった私。

こんなに身近に政治を感じ、考える機会となり

こんな貴重な経験をさせていただいたことに感謝です

いろんな方々と知り合えたこともありがたかったです

今日からまたいつも通りのペースでブログをしていきたいと思っていますので

どうぞよろしくお願いします



今週からはガンガン畑仕事頑張っていきます

早速、今日は指導員の先生に苗木の植え付けを教えていただきました

この日のために家族総出で土をならし穴を掘って・・・と頑張ってきました

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植え付け時は、根っこが大切!そして水・肥料。

穴を掘った時に肥料を混ぜ込んだのですが、根っこの下に撒く肥料は

これが最初で最後ですから大事なんだそう。

マルチの敷き方も効率的な方法を教えていただき、即、実践!!

先生や先輩農家の方々にいろいろ教えていただき、

すごくいい勉強になりました

さあ、明日はいよいよ苗木100本の植え付けです!

張り切って頑張ってきます♪
2013.03.26 Tue l 島生活 l コメント (0) トラックバック (0) l top
先日、石川にいる弟からこんなセレブリティなお菓子が届きました

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「金かすてら」というネーミングの通り、中をあけると・・・

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なんと!金箔が一面に~

早速切って、なんとも豪華なティータイム

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皆でセレブ気分を味わったのでした

2013.03.18 Mon l お菓子 l コメント (2) トラックバック (0) l top
今日はあいにくの雨

畑にも行けないので、先日から納屋の片隅にいる山盛りのこちらをどうにかせねばと・・・

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そう!大根です

このままにしていたらとうがたってしまうのですべて収穫したのはいいのですが

さて、こんなに山盛りの大根をどうしよう

そうだ!自家製切干大根を作ろうということで

早速ピーラーで薄くスライスしザルに広げて干してみました

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外に出すときは黄砂が気になるのでこうやって完全防備~

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今日は半日部屋干しだったので、こんな感じになりましたが

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晴れた日に外に干したらカラッと乾いてくれるはず

それを茹でてまた干したら完成です!

先は長いですが、頑張って作ってみます

晩御飯にももちろん大根~

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今日はとろっとあんをきかせてみました


夕方実家に寄ったら、母が昨日父と海岸を散歩していたら見つけたのでとってきたよ

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新鮮な「あおさ」をくれました

そのあおさで早速娘とお味噌汁を作りました~

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磯の香りがとっても良くて美味しかったです


明日晴れたら切り干し大根を干さなくては!

畑にも行きたいし、どうか晴れますように

2013.03.13 Wed l 島生活 l コメント (2) トラックバック (0) l top
今日も暖かく、春らしい一日でしたね

今日は午前中に両親と子供たちと一緒に土筆取り。

午後からは春からの野菜植え付けのため、畑の準備にと一日バタバタ

そんな時こそ、美味しいティータイム

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島で生まれた新名産品「生詰檸檬蜜」がお茶で有名なルピシアさんとコラボした

紅茶セットをお取り寄せしました~

実はこの檸檬蜜に使われているレモンは我が農園が作ったものなんです

ルピシアグルマンのHPに旦那様が

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今日のティータイムはちょっと豪華に~

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美味しい紅茶のおかげで疲れも吹っ飛びました



そして、夜ご飯はちょっと変わったこちらを使って

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皆さん、何だかお分かりですか?

生姜みたいですが、これは「菊芋」という野菜

最近人気で、美肌や整腸作用があるんですって

この菊芋をスライスして素揚げに~

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今夜の食卓です

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人参たっぷりの手作りチキンナゲットに大根サラダ、卯の花に菊芋の素揚げ

菊芋は牛蒡のような香りで食感はじゃがいもみたい

子供にも大人気でした

2013.03.09 Sat l 島生活 l コメント (6) トラックバック (0) l top
今日は、朝から島の特農家のMさんの指導の下

レモンの剪定を教わってきました

Mさんは、さすがレモンの木を見ただけで瞬時に要らない木の判断をし

ガツンと切っていかれます

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Mさんに剪定してもらったレモンの木は真ん中がスカッとあいて

まんべんなく光が差し込み、葉っぱもイキイキ喜んでいるよう

剪定でこんなに変わるなんてびっくりです

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Mさん、今日は本当にありがとうございました

明日からは教えていただいたことを思い出しながら

自分たちで剪定してみます

今日はいろんな技術を教わった実り多き一日でした
2013.03.06 Wed l 農作業 l コメント (0) トラックバック (0) l top
前回の京都上賀茂手作り市で、革小物に魅了され

こんなキットを見つけたので購入してみました~

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中をあけると居ても立っても居られずに早速作業開始~

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キットになっているから無駄なものがなく作業がサクサク進みます

20分ほどではんこケースとピンクッションが完成~

夢中になり、気が付いたら全部のキットを作り終えちゃいました

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カードケースやはさみカバーなど、どれも愛着のわく品になりそうです

これからも少しずつ作りためて、お気に入りを増やしていきたいと思います

畑仕事や家事の合間のひと時をこれからも大切に楽しんでいきたいと思うのでした
2013.03.04 Mon l 手芸 l コメント (3) トラックバック (0) l top
皆様にようやくご報告!

昨日無事に確定申告を終えることができました~

なんだかものすごい解放感

無事に済んで安心しました~


今日は子供会の送別旅行

皆でバイキングに行き、ボウリングへ

バイキングは野菜もたっぷりで、おばんざいも盛りだくさん

デザートもいっぱいあって大満足でした

ボーリングは子供たちが、どんどん腕を上げてくのが分かり

やっぱり呑み込みが早い若いってすごいな~と痛感

大人も子供もワイワイ楽しんだ一日でした

役員の皆さん、保護者の皆さん、バスの運転士さん、そして

よく頑張った子供たち、楽しい時間を本当にありがとうございました


そして、お世話になっているご近所さんから花粉症に効くからと頂いたのは

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山盛りの土筆~

こんなに出ているなんて知らなかった~

花粉症でくしゃみの拍子にぎっくり腰になってしまった旦那様のためにと持ってきてくださいました

ということで教えてもらった天麩羅に

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ほろ苦いけど春の味で美味しかったです

おかげさまで旦那様のぎっくり腰もだいぶ落ち着きました

今日ママ友に聞いたところによると、ぎっくり腰はホントに動けなくって

腰がすごーく痛いらしい・・・そんな時に砂糖を買占めに行かせた私

ちょっと反省次回からもう少し労わります(たぶん

皆様も花粉症とぎっくり腰にはご注意ください



2013.03.02 Sat l 島生活 l コメント (9) トラックバック (0) l top